Овес посевной (обыкновенный)

Овес посевной (обыкновенный) - Avena sativa L.

Семейство Мятликовые (Злаковые) - Gramineae (Роасеае)

Овес посевной - травянистое растение высотой до 1 м. Стебель - соломина со вздутыми плотными узлами. Листья очередные, линейные. Цветет в июне - июле. Цветки мелкие, обоеполые. Соцветие - раскидистая метелка. Плод - зерновка.

Лекарственное сырьё - зерно (овсяная мука, крупа).

Химический состав

Зерно овса содержит крахмал, белковые вещества, камедь, сахар, жир, минеральные соли, витамины и другие вещества.

Применение

Старинное народное лекарственное растение. Из овсяной муки готовят кисели, а из крупы - отвар, который употребляют как обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом. Скармливают овсяный кисель в день приготовления после охлаждения его до температуры 35° С. Больным телятам кисель дают по 50-100 мл вместе с подогретым молоком, начиная с однодневного возраста как лечебно-профилактическое средство. 

П. П. Голышенков (1990) описал метод приготовления овсяного киселя из овсяной муки. Муку помещают в эмалированную посуду, заливают горячей кипяченой водой в соотношении 1:2,5-3, перемешивают и оставляют в теплом помещении на 30 мин. Затем смесь процеживают, на 1 л ее добавляют 5 г поваренной соли и кипятят на слабом огне при помешивании до загустения массы. Животным используют подогретым до 30-35° С в день приготовления.

Овсяное «молоко» готовят из овсяной муки, для чего на 10 л кипяченой воды температурой 30 - 50° С берут 3 кг овсяной муки. Ее хорошо размешивают и настаивают 3 ч, периодически взбалтывая. Настой процеживают через сито или двойной слой марли и сразу же скармливают животному. Его дают телятам старших возрастов по 1,5-3 л с обратом в промежутках между кормлениями.