Свекла обыкновенная - Beta vulgaris L.
Семейство Маревые (Лебедовые) - Chenopodiaceae
Свекла обыкновенная - двулетнее травянистое растение высотой до 50-100 см с толстым корнем. Прикорневые листья продольно-яйцевидные. Цветет в июне - августе. Цветки мелкие, с простым околоцветником, зеленые, собраны в клубочки, а затем в соцветия второго порядка - метелку.
Культивируется.
Лекарственное сырьё - корнеплоды, их сок и листья. Листья собирают в июне - августе, корнеплоды - в сентябре - октябре.
Химический состав
Свекла содержит протеины, сахар (до 25%), пигменты, витамины.
Применение
Свекла обладает мочегонным, легким слабительным, противоцинготным, противовоспалительным и обезболивающим действием. Сок ее понижает кровяное давление. Измельченные листья прикладывают как противовоспалительное средство к воспаленным местам тела, язвам. При длительных запорах можно применять клизмы из отвара свеклы.