Ягоды клюквы болотной

Клюква болотная (четырехлепестная)

Особенности заготовки лекарственного сырья

Сбор ягод проводят с начала их созревания, т. е. с конца августа, до выпадения снега, а также ранней весной после таяния снега. Клюкву собирают руками (можно совками гребешкового типа - расстояние между зубцами у совков и гребешков должно соответствовать среднему диаметру ягод - 8-10 мм). Ягода, дозревшая после сбора, теряет свои бактерицидные свойства и плохо сохраняется.

Собранную клюкву промывают, очищают от различных примесей (кусочков мха, листьев). Нельзя хранить ее длительное время в закрытой посуде (особенно при температуре выше 10° С), так как это приводит к загниванию. Ягоду клюквы осеннего сбора можно хранить всю зиму в корзине. Она должна быть свежей или промороженной, спелой, чистой, без постороннего запаха, без плодоножек, разнообразной по размеру и окраске от розового до темно-красного цвета, без каких-либо повреждений и заболеваний. Она может быть влажной, но не должна выделять сока.