Морковь посевная - Daucus carota L.
Семейство Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae)
Морковь посевная - двулетнее растение. Корень его съедобный. Цветет в июне - июле. Цветки мелкие, в сложных зонтиках. Плоды - двусемянки. Хорошо растет в условиях нашей страны.
Лекарственное сырьё - корень моркови свежий и ее семена.
Химический состав
Морковь - природная кладовая витаминов, в ней также содержатся аминокислоты, стеролы, лецитины, ферменты, биоэлементы, органические кислоты, белки, эфирные масла, флавоноиды, сахара и другие вещества.
Применение
Морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, способствует эпителизации, регулирует углеводный обмен, обладает легкими послабляющими и мочегонными свойствами, улучшает пищеварение и активизирует молокоотдачу у коров. Хороший эффект дает протертая на терке свежая морковь при назначении слаборожденным телятам с молоком в дозе (г/кг живой массы): до 2-месячного возраста - 5-6; старше 2 месяцев - 8-10.
Морковь снижает заражаемость кур аскаридиями. Сок свежеотжатой моркови применяют при стоматитах, протертую морковь прикладывают к ожогам, незаживающим гнойным ранам. Ее маслянистый раствор в виде примочек, компрессов, эмульсий применяют при хронических заболеваниях кожи, слизистых оболочек носа и гортани. Водный настой семян дикой моркови оказывает диуретическое действие, спиртовой (1:20) способствует желчеотделению.
Даукарин - экстракт из семян моркови - обладает спазмолитическим, успокаивающим действием. Семена моркови в виде порошка или водного настоя оказывают антигельминтное действие.