Анис обыкновенный, или Бедренец анисовый - Anisum vulgare Gaertn. (Pimpinella anisum L.)
Семейство Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae)
Анис обыкновенный (бедренец анисовый) - однолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой до 60 см и стержневым корнем. Листья при основании влагалищные, прикорневые - длинночерешковые, цельные; стеблевые - тройчатые; верхушечные - почти сидячие. Цветет в июне - июле. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках. Плодоносит в августе. Плод - вислоплодник.
Хороший медонос.
Родина аниса - Малая Азия. В культуру введен с древних времен.
Лекарственное сырьё - плоды аниса. Их заготавливают в период плодоношения. Зрелые плоды можно хранить 3 года.
Химический состав
В плодах аниса содержится эфирное анисовое масло. В эндосперме плодов имеется жирное масло, фурокумарины, белковые и другие вещества.
Применение
Плоды аниса возбуждают аппетит, усиливают функцию железистого аппарата бронхов и кишечника, снимают спазмы их гладкой мускулатуры. Малотоксичны. Их применяют также для усиления отделения мокроты при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и легких, как спазмолитическое средство при метеоризме. Анетол, содержащийся в анисовом масле, выделяясь через слизистую оболочку бронхов, усиливает секрецию бронхиальной слизи. Анисовое масло применяют в комбинации с другими эфирными маслами, антибиотиками, используют для изготовления опийно-бензойной настойки грудного эликсира, назначаемого внутрь при кашле в качестве отхаркивающего, в форме сборов, отваров, порошков, микстур по нескольку раз в день. Плоды аниса дают внутрь в дозах (г): лошадям - 10-25, крупному рогатому скоту - 25-50, мелким жвачным и свиньям - 5-10, собакам - 0,5-2, кошкам - 0,2-0,5, курам - 0,2-0,5.
Капли нашатырно-анисовые состоят из масла анисового - 3,3 г, раствора аммиака - 16,7 мл, спирта - 90- 80 мл. Их применяют как отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей внутрь в дозе: мелким жвачным и свиньям - 3 - 5мл, собакам -0,5- 1,0 мл, кошкам - 3-5 капель, лисицам - 3-5 капель 3 раза в день.
Анисовое масло применяют как отхаркивающее средство. Оно также убивает птичьих клещей, пухоедов, вшей, блох.
Настой плодов аниса (растворы в спирте или масле 1:100) и грудной эликсир используют в качестве отхаркивающего средства. Плоды аниса входят также в состав грудного и слабительного сборов.