Чем лечат растения?
Лечебная ценность лекарственных растений зависит от действующих веществ, синтезируемых ими из неорганических веществ почвы, воды, углекислого газа, воздуха под влиянием световой энергии, Эти биологически активные вещества вырабатываются в процессе жизнедеятельности растения и накапливаются в его определенных органах, которые для заготовителей лекарственных растений становятся объектами сбора и заготовки. Такие химические соединения оказывают на животный организм определенное физиологическое и фармакологическое действие, способное восстанавливать и нормализовать тот или иной патологический процесс, повышать общую резистентность, возвращать больного к нормальной физиологической жизнедеятельности. Насчитывается несколько групп действующих веществ растений: алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества (танниды), сапонины, горечи, пигменты, флавоноиды, эфирные масла, слизи, смолы, бальзамы, ферменты, полисахариды, органические кислоты, фитонциды, витамины, антибиотики, минеральные вещества и др. Качество и количество их в растении зависят от условий произрастания, климатогеографической зоны, уровня солнечной активности, периода и фазы развития растения, времени сбора, способа сушки, хранения и многих других факторов.
Алкалоиды - природные азотсодержащие соединения растительного происхождения. В растениях они содержатся в виде солей различных органических кислот, легко растворимых в воде. Алкалоиды неодинаково распределены в растениях. Большинство их - очень сильные растительные яды, хорошо всасывающиеся в желудочно-кишечном тракте животного организма. В ветеринарной практике неоценимое значение имеют алкалоиды атропин, пилокарпин, кокаин, берберин, резерпин, хинин, эхинопсин, стрихнин и др. Многие алкалоидные растения используются для получения сложных препаратов.
Гликозиды - сложные органические соединения, молекула которых состоит из сахарной (рамноза, галактоза и др.) - агликона и несахарной части - генина. Гликозиды часто встречаются в клеточном соке различных частей растения. Большинство их неядовитые, но некоторые - сильные яды. Под действием кислот, ферментов и при кипячении с водой они легко распадаются на составные части (сахара и соответствующие агликоны). Особенно богаты гликозидами растения семейства норичниковых, кутровых, лилейных (наперстянка, олеандр, ландыш и др.). Различают несколько групп гликозидов: сердечные, слабительные, сапонины, горечи и др.
Сердечные гликозиды - ценные фармакологические соединения, избирательно действующие на сердечную мышцу, стимулирующие работу сердца.
Гликоалкалоиды содержатся в пасленовых растениях.
Антрагликозиды содержатся в коре крушины ломкой, в плодах жостера слабительного, листьях сабура, сенны, корнях ревеня и др. Они мало ядовиты и стойки при хранении, оказывают слабительное действие.
Сапонины обладают высокой биологической активностью, способностью к пенообразованию, гемолизу. Они вызывают отхаркивающее, желчегонное, мочегонное и тонизирующее действие. Установлено положительное влияние их при лечении атеросклероза в сочетании с гипертонической болезнью и некоторыми злокачественными новообразованиями. Многие сапонины благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему, излечивают болезни других органов и систем животного организма.
Горечи - гликозиды, обладающие особенно горьким вкусом. Они малоядовиты. Различают чистые горечи и ароматические, содержащие в своем составе эфирные масла. Горькие вещества содержатся в полыни, горечавке, одуванчике, аире, золототысячнике и других растениях. Горечи стимулируют секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, желудочных желез, активизируют сокоотделение и улучшают пищеварение.
Дубильные вещества (танниды) - аморфные, безазотистые, неядовитые органические соединения сложного состава, обладающие вяжущим действием. Они хорошо растворяются в воде и спирте, с белками, алкалоидами и солями тяжелых металлов образуют осадки. Дубильные вещества содержатся в большинстве растений. Лекарственные растения и препараты, содержащие дубильные вещества, применяют в качестве вяжущих, противовоспалительных и бактерицидных средств при болезнях желудочно-кишечного тракта, кожи, ожогах, отравлениях тяжелыми металлами и алкалоидами.
Пигменты - красящие вещества, содержащиеся в клеточном соке растений (желтые, красные, синие, фиолетовые и др.). Многие из них имеют лечебное значение.
Флавоноиды (флавонины, флавоны, ксантинины и др.) содержатся в растениях в виде гликозидов или в свободном состоянии. Они имеют желтую окраску («флавин» - желтый) и обладают разносторонней фармакологической активностью: регулируют нарушения проницаемости капилляров, повышают их прочность. По биологическим свойствам флавоноиды сходны с витамином Р (цитрином). Флавоноиды солодки гладкой обладают также противоязвенной активностью. Препарат фламин, полученный из цветков бессмертника песчаного, активен при лечении заболеваний печени, желчного пузыря и желчных путей. Ряд других флавоноидов применяется для активизации окислительно-восстановительных процессов, лечения ран, при заболеваниях печени, почек, почечнокаменной болезни и др.
Кумарины и фурокумарины - по химической природе ненасыщенные пептоны. Они выполняют физиологическую роль как фотосенсибилизирующие, сосудорасширяющие, спазмолитические, а также как эстрогены, противоопухолевые и другие средства.
Эфирные масла - летучие ароматические вещества, обладающие своеобразным запахом и жгучим вкусом. Обладают сильным ароматическим свойством, проявляют антимикробное, болеутоляющее, противокашлевое и другие действия. Благодаря ароматическим свойствам эфирные масла имеют широкое применение в ветеринарии. Многие из них способны оказывать местное раздражающее действие. Выделяясь почками и отчасти легкими, они могут действовать на мочевыделительные пути (альбуминурия, гематурия и др.) и органы дыхания.
Слизи - безазотистые вещества, по строению близкие к полисахаридам. В лечебной практике применяют внутрь как обволакивающее средство, для замедления всасывания и более продолжительного действия некоторых лекарственных препаратов; наружно - в качестве мягчительного.
Смолы - липкие (полужидкие и твердые) органические вещества различного химического состава, обладающие характерным запахом и оказывающие дезинфицирующее, иногда раздражающее действие. Содержатся в почках берёзы, алоэ, зверобое, ревене и др. Используются как эмульгаторы и являются составной частью таблеток и пилюль.
Ферменты - органические вещества белковой природы, обладающие свойством активизировать биологические процессы в организме животных. Они выполняют роль катализаторов, участвуют в сложных биохимических реакциях.
Органические кислоты (яблочная, лимонная, виннокаменная, щавелевая, янтарная, бензойная, валериановая, изовалериановая, салициловая, муравьиная и др.) содержатся в клетках и клеточном соке растений, фруктов и овощей. Они способствуют нормализации пищеварения, стимулируют деятельность кишечника, обладают бактерицидными и другими свойствами.
Минеральные соли неорганических кислот содержатся в растениях в растворенном состоянии или выкристаллизовываются в виде оксалатов. Минеральные соли и их элементы играют важную роль в обмене веществ, образовании ферментов, гормонов, кровообразовании, способствуют нормальному течению физико-химических процессов, участвуют в ферментативной деятельности организма, костеобразовании, оказывают влияние на возбудимость нервной или мышечной системы и др.
Витамины - низкомолекулярные органические вещества различной химической структуры, обладающие разнообразным спектром физиологического действия. Большинство их в организме не синтезируется, а поступает в основном с кормами растительного происхождения.
Антибиотики - особые вещества, образуемые микробами, грибами, цветковыми растениями и животными. Они способны убивать или замедлять рост и развитие болезнетворных микроорганизмов.
Фитонциды - органические вещества различного химического состава, губительно действующие на микроорганизмы, плесневые грибы, инфузории и др. Фитонциды обнаружены более чем в 85% высших растений. Они успешно применяются в терапии желудочно-кишечных заболеваний, излечивают некоторые поражения кожи, раны, ссадины, язвы, пролежни и др.
Полисахариды (полиозы) - высокомолекулярные углеводы, содержащие в своем составе самые разнообразные моно- и олигосахариды.
Крахмал - важнейший запасной углевод растений. Его полисахариды представлены двумя веществами: амилазой и аминопептидом. Крахмал имеет широкое применение в ветеринарной практике.
Генулин - высокомолекулярный полисахарид, выполняющий функцию запасного вещества и являющийся промышленным сырьём для получения фруктозы.
Пептиновые вещества - углеводные полимеры, состоящие из полисахаридов. Они накапливаются в лекарственно-сырьёвых объектах в значительных количествах (корень алтея, корень солодки, ягоды клюквы и др.).
Камеди - группа полисахаридов, образующих в воде вязкие и клейкие растворы. Образование камедей свойственно около 40 семействам растений. Камеди широко используются в фармацевтической практике.
Клетчатка (целлюлоза) - наиболее распространенный в природе полисахарид. Для ветеринарно-фармацевтической практики огромное значение имеет клетчатка, составляющая основу перевязочных материалов.
Жирные масла состоят исключительно из глицеридов жирных кислот, представляющих собой сложные эфиры глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Жирные масла находят применение в терапевтической и фармацевтической практике.
Лечебные свойства растений могут быть обусловлены и другими действующими веществами. Большинство растений оказывают разностороннее действие на организм животных. Однако по механизму действия и лечебному применению их можно условно разделить на следующие группы: применяемые при сердечно-сосудистых болезнях; отхаркивающие и мягчительные; горькие, улучшающие аппетит и пищеварение; вяжущие и слабительные; антиспазматические и уменьшающие секреторную функцию желез; желчегонные, мочегонные, потогонные и жаропонижающие; антигельминтные и инсектицидные; кровоостанавливающие и маточные; витаминные; применяемые при экземах и других кожных заболеваниях; возбуждающие (стимулирующие) центральную нервную систему и др.