эффективность скармливания мультиэнзимного препарата «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ» в составе комбикормов для поросят-сосунов

Введение

По мере интенсификации животноводства все большее внимание уделяется полноценному, сбалансированному кормлению животных. При этом важным звеном в производстве свинины на комплексах и фермах является выращивание поросят в подсосном периоде, когда потребность в питательных веществах в связи с интенсивным ростом малышей велика, а развитие ферментативной системы желудочно-кишечного тракта у них еще не завершилось.

В современных условиях развития свиноводства существенно возрастает практический интерес к более рациональному использованию зерна злаковых  культур. Их доля в комбикормах для свиней по массе составляет до 70% и более.

Однако с переходом на рыночную экономику в свиноводческих хозяйствах Тамбовской области с каждым годом возрастает спрос на полнорационные комбикорма. При этом очень важно использовать в составе комбикормов биологически активные вещества, которые улучшали бы усвоение и конверсию кормов, а  также  повышали  бы продуктивность растущего молодняка.

В связи с вышеизложенным, перед исполнителями была поставлена задача – изучить эффективность использования мультиэнзимного препарата Ксибетен-цел в составе комбикормов для поросят-сосунов.

2. Материал и методика исследований

Для изучения эффективности использования различных ферментных препаратов в практике кормления поросят были разработаны два рецепта комбикорма. В их состав были включены наиболее распространенные корма, которые широко применяются в кормлении молодняка на товарных фермах и свиноводческих комплексах не только Тамбовской области, но и других регионов страны. Рецептура полнорационных комбикормов для различного возраста поросят представлена в таблице 1.

Таблица 1

Рецепты комбикормов для поросят-сосунов, % по массе

Ингредиенты	Комбикорм
	№ 1 (7-30 дней)	№ 2 (31-60 дней)
Ячмень	45,0	50,0
Пшеница	15,0	15,0
Отруби пшеничные	–	5,0
Жмых подсолнечный	8,0	8,0
Дрожжи кормовые	3,0	3,0
Рыбная мука	2,0	2,0
Молога-1	20,0	10,0
Лизин	0,2	0,2
Сахар	2,0	2,0
Цеолиты	2,0	2,0
Трикальцийфосфат	0,9	0,9
Мел	0,6	0,6
Соль	0,3	0,3
Премикс (КС-3)	1,0	1,0
Итого:	100,0	100,0
В 1 кг содержится:
Кормовых единиц	1,20	1,13
ОЭ, МДж	12,68	12,32
Сырого протеина, г	203	181
Лизина, г	12,6	10,5
Метионина+цистина, г	5,6	5,3
Сырой клетчатки, г	36	43
Соли поваренной, г	3,0	3,0
Кальция, г	9,9	9,2
Фосфора, г	7,5	7,4
Железа, мг	151	151
Меди, мг	18	17
Цинка, мг	95	40
Марганца, мг	57	64
Кобальта, мг	0,5	0,5
Йода, мг	0,9	0,7
Витамина А, тыс. МЕ	20,0	20,0
Витамина Д, тыс. МЕ	2,0	2,0
Витамина Е, мг	47	50
Витамина В1, мг	7,3	7,1
Витамина В2, мг	10,4	9,6
Витамина В3, мг	36	32,4
Витамина В4, г	1,2	1,3
Витамина В5, мг	107	114
Витамина В12, мкг	47	46
Стоимость 1 кг комбикорма, коп.	891,67	640,17

Обогащение комбикормов проводили ферментным препаратом МЭК-СХ-3 с пектиназной активностью 1500 ед./г, ксилазной – 1750 и экзо-b-глюконазной – 200 ед./г и ферментным препаратом Ксибетен-цел производства фирмы "Биовет" (Болгария), целлюлазная активность которого составляет не менее 15000 ед./г.

Полнорационный комбикорм № 1 предназначен для кормления поросят до 30-дневного возраста, а № 2 – до их отъема в 60 дней.

Научно-хозяйственный опыт по испытанию комбикормов с разной дозировкой ферментных препаратов проводили в ГУП племзавода «Орловский» Тамбовской области в 2005 году по следующей схеме.

Схема опыта

Группа	Число поросят	Условия кормления
До 30 дневного возраста
I – контрольная	50-60	Полнорационный комбикорм (ПК) № 1
II – опытная	50-60	ПК № 1 + 1000 г/т – МЭК-СХ-3
III – опытная	50-60	ПК № 1 + 50 г/т Ксибетен-цел
IV – опытная	50-60	ПК № 1 + 100 г/т Ксибетен-цел
С 31-го по 60 день
I – контрольная	50-60	Полнорационный комбикорм (ПК) № 2
II – опытная	50-60	ПК № 2 + 1000 г/т – МЭК-СХ-3
III – опытная	50-60	ПК № 2 + 50 г/т Ксибетен-цел
IV – опытная	50-60	ПК № 2 + 100 г/т Ксибетен-цел

Кормление всех групп поросят-сосунов выполнялось по программе приведенной в таблице 2.

                                                                                                                      Таблица 2

Программа кормления поросят-сосунов

Опытные партии комбикормов для каждой группы готовили непосредственно в хозяйстве. Для обеспечения равномерного распределения ферментов в массе комбикорма применяли многоступенчатое  смешивание препарата в 10, 100 и 1000 кг корма, при этом на заключительной стадии смешивания использовали имеющийся в хозяйстве смеситель.  

Кормление маточного поголовья было влажными мешанками согласно рациона принятому в хозяйстве, в состав которого входили зерносмесь (ячмень, овес, пшеница), зеленая масса, жмых подсолнечный, трикальцийфосфат, мел и соль.

В ходе опыта поросят взвешивали в начале учетного периода, в 30- и 60-дневном возрасте. Данные об интенсивности роста поросят-сосунов, получавших в составе комбикормов обогатительные добавки, представлены в таблице 3.

Таблица 3

Продуктивность поросят при использовании в комбикормах

ферментных препаратов

^* – Р < 0,05

Обогащение комбикормов препаратами МЭК-СХ-3 и Ксибетен-цел в разной дозировке повысило среднесуточные приросты в период выращивания с 7 по 30 день жизни поросят на 8-16 г или на 4,3-8,6% по сравнению с  контрольной группой без ферментов.

В дальнейшем влияние ферментных препаратов на продуктивность молодняка возрастало. Среднесуточные приросты поросят опытных групп, получавших ферментные препараты в период роста с 31 по 60 день жизни, превосходили показатели контрольной группы на 12-35 г. Самые высокие приросты отмечены у животных IV опытной группы 353 г против 318 г в контрольной. Эта тенденция сохранялась и за весь период опыта.

Молодняк, получавший в составе комбикорма Ксибетен-цел в дозе 100 г/т, имел в среднем за подсосный период с 7 до 60-дневного возраста среднесуточные приросты на 27 г выше, чем аналоги из контрольной группы          (Р < 0,05).

Исследования показали, что Ксибетен-цел в дозе 50 г/т дает такой же результат, как и ферментный препарат МЭК-СХ-3, который используется в комбикорме с дозировкой 1000 г/т. Среднесуточные приросты поросят II и III опытных групп с указанной дозировкой ферментов были практически одинаковые на всех стадиях выращивания молодняка, а  в целом за весь период опыта составляли 274 и 269 г.

Установлено, что использование ферментных препаратов в комбикормах улучшает конверсию кормов. Данные таблицы 3 показывают, что затраты комбикормов на 1 кг прироста живой массы во II, III и IV опытных группах на всех  стадиях выращивания животных были ниже. За весь период опыта разница в их пользу составляла 0,1-0,23 кг комбикорма или 6,8-15,7% . наилучшие показатели по эффективности использования кормов отмечены в IV группе, поросята которой затрачивали на 1 кг прироста живой массы на 0,23 кг меньше комбикорма, чем их сверстники из контрольной группы.

Перед отъемом поросят от маток были изучены биохимические показатели их крови (табл. 4).

Таблица 4

Биохимические показатели крови у поросят

Проведенными анализами установлено, что биохимические показатели крови поросят как контрольной, так и опытных групп находились в пределах физиологических норм. Однако следует отметить, что использование ферментных препаратов в комбикормах благоприятно отразилось на белковом и минеральном обмене в организме животных. На это указывает большее содержание в сыворотке крови общего белка на 0,03-0,09%, кальция – на 0,2-0,33 мг% и фосфора – на 0,76-1,16 мг%.

Использование ферментного препарата Ксибетен-цел повышало в составе белковых фракций содержание g-глобулинов на 0,56-2,26%, что свидетельствует о более высокой резистентности животных III и IV групп.

Через неделю после отъема поросят была изучена переваримость питательных веществ комбикормов. Физиологический опыт проведен по общепринятой методике. Из каждой группы на опыт было поставлено по 3 боровка. Результаты опыта представлены в таблице 5.

Использование ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Ксибетен-цел позволило повысить переваримость питательных веществ комбикорма.

Таблица 5

Переваримость питательных веществ комбикормов

у поросят при использовании ферментных препаратов, %

Данные таблицы 5 показывают, что в опытных группах поросят, получавших с кормами ферментные препараты, улучшалась по сравнению с контрольными животными переваримость сухого вещества на 1,6-3,1%, протеина – на 0,5-1,7, жира – на 1,7-2,9, клетчатки – на 5,5-6,3 и безазотисто-экстрактивных веществ – на 0,31-1,54%. При этом наибольшие различия были выявлены в переваримости клетчатки, сухого вещества и жира.

 Физиологический опыт показал, что увеличение дозировки в комбикорме Ксибетен-цел до 100 г/т в большей степени повышает переваримость клетчатки, протеина, сухого и органического вещества корма, чем мультиэнзимный препарат МЭК-СХ-3 с дозой 1000 г/т.

Высокая целлюлолитическая активность фермента Ксибетен-цел позволяет улучшить использование комбикормов с повышенным содержанием клетчатки поросятам в подсосном периоде и на этой основе повысить их продуктивность.

По результатам научно-производственного опыта была рассчитана экономическая эффективность применения ферментных препаратов разного спектра действия в составе комбикормов для поросят подсосного периода. В расчет взяты затраты кормов и ферментных препаратов на 1 поросенка, а также стоимость дополнительной продукции, полученной от использования препаратов по сложившимся рыночным ценам. Данные об экономической эффективности применения ферментных препаратов представлены в таблице 6.

Таблица 6

Экономическая эффективность применения ферментных препаратов

при выращивании молодняка (в расчете на 1 поросенка) 

Расчеты показали, что все использованные в опыте препараты при выращивании поросят-сосунов дали снижение затрат на корма за счет улучшения эффективности их использования. Ферментный препарат МЭК-СХ-3 сократил стоимость затраченных кормов на выращивание 1 поросенка по сравнению с контрольной группой на 4,94 руб., а Ксибетен-цел в дозе 0,01% на 9,20 руб. Ферментные препараты способствовали получению дополнительного прироста живой массы, что в стоимостном выражении составляет по группам от 54 до 144 руб. При этом более высокие результаты были от применения Ксибетен-цел в дозе 0,01% к массе комбикорма.

Общий экономический эффект в расчете на 1 поросенка в итоге составил: от применения МЭК-СХ-3 – 85,94 руб., а от Ксибетен-цел  в дозе 0,01% - 153,20 руб. Из этого следует, что использование ферментных препаратов при выращивании поросят экономически оправдано и окупается дополнительной продукцией в несколько раз. 

Результаты проведенных исследований по изучению эффективности использования ферментного препарата Ксибетен-цел в комбикормах при выращивании поросят-сосунов позволяют сделать следующие основные выводы.

1. Ферментные препараты МЭК-СХ-3 в дозе 0,1 и Ксибетен-цел в дозе 0,005 и 0,01% в составе комбикорма положительно влияют на продуктивность поросят-сосунов, повышают за период их выращивания до отъема в 60 дней среднесуточные приросты живой массы на 10-27 г или на 3,9-10,4%. Причем самые высокие приросты у молодняка обеспечивает Ксибетен-цел в дозе 0,01% к массе комбикорма. Дозировка препарата 0,005% к массе комбикорма дает практически  одинаковые результаты как и МЭК-СХ-3 при дозировке 0,1%.

2. Использование ферментных препаратов в комбикормах повышает конверсию кормов, снижает их затраты на единицу прироста живой массы на 6,8-15,7%. Наилучшие результаты по этому показателю имеет Ксибетен-цел в дозе 0,01% к массе комбикорма и превосходит по эффективности МЭК-СХ-3 на 6,7%.

3. Скармливание комбикормов с ферментными препаратами благоприятно отражается на белковом и минеральном обмене веществ в организме животных. Ксибетен-цел повышает в составе белковых фракций содержание g-глобулина на 0,6-2,26%, что  свидетельствует о более высокой резистентности животных.

4. Ксибетен-цел в дозе 0,01% в большей степени, чем МЭК-СХ-3, повышает переваримость питательных веществ комбикорма, особенно клетчатки, сухого вещества и жира.

5. Использование ферментных препаратов в составе комбикормов экономически оправдано и окупается дополнительной продукцией. При этом самый высокий эффект в расчете на 1 поросенка в 153,2 руб. дает Ксибетен-цел в дозе 0,01%.

3. Предложения производству

Для повышения эффективности использования кормов и продуктивности молодняка свиней на фермах и свиноводческих комплексах можно рекомендовать использование в практике кормления животных нового ферментного препарата Ксибетен-цел с целлюлазной активностью 15000 Ед/ г.

В зависимости от структуры рациона Ксибетен-цел может вводиться в комбикорма и кормосмеси из расчета от 50 до 100 г на 1 т корма. При наличии в кормосмесях повышенного содержания клетчатки целесообразно использовать дозировку препарата из расчета 100 г на 1 т сухих кормосмесей.

Для равномерности распределения препарата по массе корма следует осуществлять трехступенчатое смешивание препарата с кормом. Первая ступень предусматривает смешивание препарата в 10 кг отрубей или зерносмеси тонкого помола. Последующее смешивание этой массы провидится в 100 кг, а затем в  1000 кг корма в имеющихся в хозяйстве смесителях.

Скармливание комбикормов или кормосмесей с ферментным препаратом Ксибетен-цел может быть в сухом или увлажненном виде. При использовании влажных кормосмесей температура воды  для их приготовления не должна быть выше 50 ⁰С. 

Тамбовский филиал Всероссийского государственного

научно-исследовательского института животноводства (ВИЖ)