Экономическая эффективность использования фермента «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ» в комбикормах для кур-несушек

1. Введение

В отечественном птицеводстве все больший удельный вес в рационах занимают такие зерновые культуры как: ячмень, овес, тритикале, рожь. Включение этого сырья повышает концентрацию в корме клетчатки, некрахмалистых полисахаридов, снижающих питательность корма и приводящих к снижению продуктивности птицы.

Повышенное количество пентозанов и бета-глюканов способствует образованию в пищеварительном тракте птицы высоковязких растворов что замедляет скорость прохождения химуса через пищеварительный тракт, сокращает потребление корма и ухудшает использование питательных веществ. Решением данной проблемы является использование в кормлении птицы ферментных препаратов.

Комплексный ферментный препарат «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ», полученный на основе глубинного культивирования гриба "Trichoderma longibrachiatum TW-Г, производства фирмы "Биовет" (Болгария) уже прошел испытания в России и используется на некоторых птицефабриках. Поэтому мы посчитали целесообразным изучить эффективность его использования в комбикормах пшенично-ячменного типа с высоким содержанием сырой клетчатки.

2. Цель и задачи исследований

Цель исследований: определить экономическую эффективность использования в кормлении кур-несушек фермента «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ».

Задачи исследований:

1. Изучить влияние фермента на сохранность и жизнеспособность птицы,.

2.    Оценить его воздействие на продуктивность кур-несушек, конверсию корма/

массу яиц.

3. Определить экономическую эффективность использования комбикормов с ферментом в кормлений кур-несушек.

3. Материал и методы исследований

Для решения указанных задач на базе Белорусской ЗОСП в течение 3 месяцев продуктивного периода был проведен научно-производственный опыт. Объектом исследований служили куры кросса "Беларусь коричневый". Содержание кур клеточное.

Плотность посадки, световой, температутно-влажностный режимы, другие технологические параметры соответствовали современным требованиям.

Материалом для испытаний служил ферментный препарат «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ» производства АД "Биовет" (Болгария). Фермент вносили в комбикорм путем многоступенчатого смешивания.

Для проведения эксперимента были взяты 2 птичника с одновозрастной птицей. Кормление птицы осуществлялось вволю сухими полнорационными комбикормами, приготовленными в кормоцехе хозяйства. В комбикорм 2-й группы вводили 75 г/т фермента «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ». Рецепты кормосмесей приведены в таблице 1.

Таблица 1

Рецепты комбикормов с использованием фермента «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ»

для кур-несушек

В процессе эксперимента учитывали следующие показатели:

1.  Сохранность поголовья - ежедневным учётом выбывшей птицы с установлением причин выбытия.

2.            Потребление кормов - учётом завезенных кормов.

3.            Яйценоскость - ежедневным учётом всех снесённых яиц по группам.

4.            Масса яиц - ежемесячным взвешиванием 5-дневного валового сбора яиц.

5.            Категорийность яиц - ежемесячно.

6.            Производственные затраты в течение опыта.

4. Результаты исследований

«КСИБЕТЕН-ЦЕЛ» представляет собой микрогранулированный порошок темно-бежевого цвета. По данным разработчиков препарат «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ» содержит комплекс ферментов: целлюлазу, ксиланазу, бета-глюканазу, прошел стандартизацию по целлюлазной активности (15000 ед/г). Основные зоотехнические показатели эксперимента приведены в таблице 2.

Таблица 2

Основные зоотехнические показатели эксперимента по использованию фермента «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ» в кормлении кур-несушек

Ввод фермента в комбикорм повысил на сохранность поголовья на 0,4%. Препарат оказал стимулирующее действие на продуктивность птицы опытной группы. Яйценоскость кур 2-й группы в расчете на среднюю несушку в сравнении с контрольным вариантом увеличилась на 5,7%, а на начальную несушку - на 5,0%. Интенсивность яйцекладки за период эксперимента возросла на 4,8% и составила 88,7%. Следует отметить увеличение потребления на 1,3% опытного комбикорма. Однако по затратам корма на единицу продукции предпочтительнее выглядели куры-несушки опытной группы. Так, в расчете на 10 яиц, затраты корма у них снизились на 4,1%, а на 1 кг яичной массы - на 4,7%.

Разница по средней массе снесенных яиц между группами была незначительной и составила 0,4%. Повышение продуктивности несушек и некоторое увеличение массы яиц в опытной группе способствовало возрастанию количества яичной массы, полученной от несушки 2-й группы за период опыта на 0,27 кг.

Как видно из данного рисунка, продуктивность птицы 2-й группы имела устойчивую тенденцию к повышению и за время эксперимента увеличилась с 85,8 до 90,8%. В тоже время яйценоскость у контрольных несушек практически не изменялась. Однако после окончания скармливания опытной птице комбикорма с ферментным препаратом (2-я группа) ее яйценоскость пошла на спад и уменьшилась за месяц на 2,3%, несмотря на то, что общий фон кормления улучшился, о чем свидетельствует повышение продуктивности контрольных кур с 83,7 до 86,7%.

Основополагающим критерием использования того или иного кормового средства является показатель экономической эффективности. Данные для ее расчета приведены в таблице 3.

Таблица 3

Расчет экономической эффективности применения комбикорма с ферментом «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ»

При расчете экономической эффективности использования данного препарата исходили из его стоимости в размере 76,0 тыс. руб. за 1 кг. Из данных таблицы 3 видно, что ввод фермента увеличивает стоимость 1 ц комбикорма на 1,1%, при этом общие затраты на производство яиц возросли на 4%. Однако вследствие повышения продуктивности птицы выручка от реализации продукции увеличилась на 7,4%, а себестоимость 1000 яиц снизилась на 3,1%. В итоге во 2-й группе получена дополнительная прибыль в расчете на 1000 голов в размере 279,0 тыс. руб.

Расчёт экономической эффективности (ЭФ) проводили по формуле:

(Рц2 - С62) - (Рц1 -Сб1)хР
ЭФ=   ------------------------------- х 1000

где: Рц1 и Рц2 - реализационная цена 1000 яиц в 1-й и 2-й группах; С61 и С62 - себестоимость 1000 яиц в 1-й и 2-й группах; Р - валовое производство яиц во 2-й группе; п - начальное поголовье кур-несушек во 2-й гурппе; 1000 - экономический эффект в расчёте на 1000 голов.

5. Выводы

1.   Использование фермента «КСИБЕТЕН-ЦЕЛ» в кормлении кур-несушек не
влияет отрицательно на сохранность поголовья.

2.       Ферментный препарат на 4,8% увеличивает интенсивность яйценоскости птицы
при снижении затрат кормов на единицу продукции на 4,1%.

3.       Ввод фермента в комбикорм для кур-несушек позволил снизить себестбимость
1000 яиц на 3,1%, что привело к получению 279,0 тыс. руб. дополнительной прибыли в
расчете на 1000 голов кур-несушек.

6. Рекомендации производству

На основании вышеизложенного считаем целесообразным рекомендовать использование препарата "КСИБЕТЕН-ЦЕЛ" в кормлении кур-несушек в дозе 75 г/т.