Обоснование
Особенности российской кормовой базы, представленной в большей степени пшеницей, ячменём, продуктами переработки подсолнечника требуют постоянного применения ферментных препаратов. Как показали многочисленные исследования с использованием ферментов можно существенно расширить возможности по включению в комбикорма ячменя, пшеницы, ржи, гороха, подсолнечного жмыха или шрота, отрубей и т.п.
При расчёте рецепта комбикорма можно учитывать или нет эффект повышения доступности обменной энергии за счёт добавок фермента.
В последнее время появились сообщения, что эффект усиливается за счёт комплексного применения ферментных препаратов и кормовых антибиотиков.
В частности E. Esteve-Garcia и др. в своих исследованиях получили достоверные различия в живой массе бройлеров и конверсии корма при использовании ферментов ксиланазного и бета-глюканазного спектра действия в сочетании с флавомицином. При этом уровень ячменя в комбикорма в стартовый и финишный период составлял 53,3 и 58,5%, а уровень пшеницы в комбикормах пшеничного типа 50%. С учётом этой информации и актуальности темы нами был проведён опыт, в котором использовали ферментный препарат КСИБЕТЕН-ЦЕЛ и Фармастим производства фирмы «Биовет» (Болгария).
Целлюлазная активность в препарате КСИБЕТЕН-ЦЕЛ составляла не менее 15000ед/г.
Опыты проводили в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на бройлерах кросса Кобб по схеме, представленной в таблице 1.
| Таблица 1 | ||
| Группы | Поголовье | Характеристика кормления |
| 1- контрольная группа | 35 | Пшеничный рацион, в котором ячмень составлял не более 5% в первый период и 15% во второй период выращивания без фермента. ОЭ 316,6 и 320 ккал /100 г в первый и во второй период соответственно. |
| 2-опытная группа | 35 | Пшенично- ячмённый рацион, в котором уровень ячменя в первый период-20% и 40% во второй период выращивания. Обменная энергия 306,6 ккал в первый период и 310 ккал во второй период выращивания + КСИБЕТЕН-ЦЕЛ 75 г/т корма. |
| 3-опытная группа | 35 | Группа получает рацион второй опытной группы с ферментом и дополнительно флавофосфолипол (75 г 4-процентного Фармастима на 1 т корма) |
В период опыта учитывали следующие показатели: живую массу бройлеров в 7 дней, 4 и 6 недель, среднесуточный прирост живой массы, сохранность поголовья, потребление и затраты кормов на 1 голову и на 1 кг прироста. В балансовом опыте будет определена переваримость протеина, жира, клетчатки, использование азота, кальция, фосфора и марганца.
Рецепты экспериментальных комбикормов представлены в таблице 2.
| Рецепты комбикормов для бройлеров до 28 дней Таблица 2 | |||
| Компоненты | 1 группа (КОНТРОЛЬ) |
2 группа - опытная, ОР с 20% ячменя со снижением ОЭ на 10 ккал +фермент КСИБЕТЕН-ЦЕЛ, 75г/т корма | 3 группа - опытная, ОР с 20% ячменя со снижением ОЭ на 10 ккал +фермент КСИБЕТЕН-ЦЕЛ 75г/т корма + Фармастим четырёхпроцентный 75 г/т корма |
| Пшеница | 42,98 | 31,97 | 31,97 |
| Кукуруза | 12,65 | 10,0 | 10,0 |
| Ячмень | 5 | 20,0 | 20,0 |
| Подслнечный шрот 36% |
7,0 | 7,0 | 7,0 |
| Жмых соевый | 10,0 | 9,59 | 9,59 |
| Глютен кукурузный | 9,0 | 9,0 | 9,0 |
| Рыбная мука | 4,49 | 4,5 | 4,5 |
| Растительное масло | 5,13 | 4,22 | 4,22 |
| Метионин | 0,25 | 0,25 | 0,25 |
| Лизин | 0,63 | 0,61 | 0,61 |
| Дефторированный фосфат |
1,85 | 1,84 | 1,84 |
| Известняк | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| Премикс | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Итого в 100 г корма содержится: | |||
| Обменная энергия, ккал |
316,6 | 306,6 | 306,6 |
| Сырой протеин, % | 22 | 22 | 22 |
| Лизин | 1,3 | 1,3 | 1,3 |
| Метионин+цистин | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Кальций | 0,9 | 0,9 | 0,9 |
| Метионин | 0,25 | 0,25 | 0,25 |
| Фосфор общий | 0,79 | 0,8 | 0,8 |
| Фосфор усвояемый | 0,45 | 0,45 | 0,45 |
| Натрий | 0,18 | 0,18 | 0,18 |
| Стоимость 1т корма, рублей | 10544 | 10130+ стоимость препарата |
10130+ стоимость двух препаратов |
| Рецепты комбикормов для бройлеров от 28 до 42 дней Таблица 3 | |||
| Компоненты | 1 группа (КОНТРОЛЬ) |
2 группа - ОПЫТНАЯ, основной рацион с 40% ячменя, со снижением обменной энергии на 10 ккал, с добавлением КСИБЕТЕН-ЦЕЛ (75г на 1 т корма) |
3 группа - ОПЫТНАЯ, ОР с 40% ячменя со снижением ОЭ на 10 ккал +фермент КСИБЕТЕН-ЦЕЛ (75г/т корма) + Фармастим четырёхпроцентный (75 г/т корма) |
| Пшеница | 27,53 | 8,19 | 8,19 |
| Кукуруза | 24,0 | 19,28 | 19,28 |
| Ячмень | 15 | 40,0 | 40,0 |
| Подслнечный шрот 36% |
3,20 | 2,43 | 2,43 |
| Жмых соевый | 5,0 | 5,0 | 5,0 |
| Глютен кукурузный | 12,0 | 12,0 | 12,0 |
| Рыбная мука | 4,69 | 5 | 5 |
| Растительное масло | 4,93 | 4,56 | 4,56 |
| Метионин | 0,17 | 0,17 | 0,17 |
| Лизин | 0,57 | 0,52 | 0,52 |
| Дефторированный фосфат |
1,91 | 1,85 | 1,85 |
| Известняк | |||
| Премикс | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Итого в 100 г корма содержится: | |||
| Обменная энергия, ккал |
323 | 313 | 313 |
| Сырой протеин, % | 21 | 21 | 21 |
| Лизин | 1,16 | 1,16 | 1,16 |
| Метионин+цистин | 0,92 | 0,92 | 0,92 |
| Кальций | 0,9 | 0,9 | 0,9 |
| Фосфор общий | 0,78 | 0,78 | 0,78 |
| Фосфор усвояемый | 0,45 | 0,45 | 0,45 |
| Натрий | 0,18 | 0,19 | 0,19 |
| Стоимость 1 тонны корма, рублей | 10393,9 | 9950+ стоимость препарата |
9950+ стоимость двух препаратов |
Таблица 4.
Основные результаты опыта на бройлерах
|
Показатели |
Группы | ||
|
1-контрольная ОР с 5 % ячменя в первый период 15 % во второй период |
2-ОР с 20 % ячменя в 1й и 40 % во второй период выращивания + 75 г \ т КСИБЕТЕН-ЦЕЛ |
3-ОР 2й группы + 75 г \ т КСИБЕТЕН-ЦЕЛ и 75 г / т Фармастима 4% | |
|
Живая масса в 7 дней |
150,85 ± 3,1 |
152,85 ± 2,49 |
160,71 ± 2,98 |
|
В 4 недели |
1135,67 ± 26,49 |
1173,42 ± 22,75 |
1210,88 ± 20,28 |
|
В 6 недель |
2240 ± 36,93 |
2387,5 ± 55,86 |
2422,5 ± 38,88 |
|
Затраты корма на 1 гол.\ кг |
3,89 |
4,01 |
4,01 |
|
Затраты корма на 1 кг прироста, кг |
1,77 |
1,71 |
1,68 |
|
Среднесуточный прирост, г |
53,66 |
57,26 |
58,11 |
|
Сохранность поголовья |
97,29 |
100 |
97,14 |
|
Переваримость протеина, % |
92,9 |
92,95 |
91,85 |
|
Жира |
|
|
|
|
Клетчатки |
|
|
|
|
Использование азота, % |
59,7 |
64,6 |
65,9 |
|
Кальция |
|
|
|
|
Фосфора |
30,4 |
34,88 |
37,08 |
|
Марганца |
|
|
|
Из данных таблицы 4 видно, что использование КСИБЕТЕН-ЦЕЛ в комбикормах с повышенным уровнем ячменя (2 группа) обеспечивало повышение живой массы бойлеров на 6,58 %. При этом несмотря на более высокое потребление кормов в расчете на 1 голову в опытной группе на 3,08 % по сравнению с контролем, затраты корма на прирост живой массы снижались на 3,4 %.
Комплексное применение Ксибетена-цел с Фармастимом на комбикормах аналогичной рецептуры способствовало повышению живой массы бройлеров по сравнению с контролем на 8,15 %, а по сравнению со второй группой на 1,5 %. При этом затраты корма на 1 голову в третьей группе соответствовали показателю второй группы и были выше контроля на 3,08 %, но на 1 кг прироста живой массы они снижались на 5,1 %.
По сравнению со второй группой конверсия корма от комплексного применения Ксибетена-цел и Фармастима повышалась на 1,8 %.
Эффект от добавок получен на более дешевой рецептуре комбикорма. Стоимость комбикорма в опытных группах снижалась на 3,93 – 4,3 %.
Показатели переваримости и использования питательных веществ корма согласуются с зоотехническими результатами и свидетельствуют о высокой эффективности применения Ксибетена-цел и ещё более высокой эффективности комплексного применения с Фармастимом.
Заключение
Полученные результаты свидетельствуют о высокой эффективности препарата КСИБЕТЕН-ЦЕЛ в комбикормах с повышенным содержанием ячменя. При этом за счет добавок Фармастима эффект усиливается. Эффект от добавок препаратов получен на более дешевой рецептуре комбикормов.
ОТЧЕТ (Российская академия сельскохозяйственных наук,
МНТЦ "Племптица",
ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА)
Руководитель: д.б.н., проф.. Т.М.Околелова
Исполнители: Т.М. Околелова, Д.М. Догадаев, Л.И. Криворучко, Д.А. Орел, А.С. Олизко .
Сергиев Посад, 2004 г.
на ленту новостей