Эффективность применения фермента Ксибетен-КСИЛ в комбикормах с нутом и льняным жмыхом

Необходимость использования ферментных препаратов в рационах птицы на сегодняшний день ни у кого не вызывает сомнений. Ферментные препараты карбогидраз, гидролизуя некрахмалистые полисахариды, способствуют снижению вязкости химуса. Фитаза, отщепляя фосфат от фитина, способствует усвоению фосфора. В результате использование ферментов приводит к повышению усвояемости комбикормов, способствуют повышению доступности фосфора и азота из растительных компонентов комбикорма. Использование ферментов оправдано экономически, так как их применение позволяет снизить стоимость кормов за счет использования более дешёвого растительного сырья, а, следовательно, и снизить себестоимость производства. Благодаря использованию ферментных препаратов можно увеличить нормы ввода в комбикорма продуктов переработки масличных культур, отрубей, бобовых и зерновых культур (ячмень, просо, рожь).

Сегодня на рынке представлено значительное число ферментных препаратов как отечественного, так и зарубежного производства.

Какой ферментный препарат выбрать? Какое влияние он окажет на продуктивность? На сколько снизится стоимость комбикорма? Эти вопросы волнуют каждого специалиста.

Компания «Биовет-фермент» реализует новый мультиэнзимный препарат «Ксибетен-КСИЛ» (производство АД «Биовет», Болгария, по технологии «Промфермент», Москва, группа компаний «Арсенал Гольджи»). Препарат зарегистрирован в Российской Федерации и рекомендован Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ для повышения переваримости питательных веществ в рационах сельскохозяйственной птицы.

Широкое применение относительно дешевых кормовых средств сдерживается наличием в них антипитательных факторов. Известно, что продукты переработки льна содержат гликозиды, синильную кислоту, пектиновые вещества, а нут, как и горох, содержит ингибиторы трипсина и пектиновые вещества. Однако, на примере гороха, убедительно показано наукой и подтверждено практикой, что за счет добавок ферментов можно существенно повысить процент включения этой культуры в комбикорма для птицы (до 20 и более %). Нут почти не отличается от гороха и чины по содержанию основных питательных веществ, в среднем содержание сырого протеина - 22,6 %; жира – 1,7 %; золы – 2,4 %; клетчатки – 2,5 %; ОЭ – 241 ккал/100г. Жмых льняной содержит: сырого протеина – 33,3 %; жира – 6,46 %; клетчатки – 9,8 %; золы – 6,25 %; ОЭ – 243 ккал/100г.

Специалистами ООО «Биовет-фермент» и птицефабрики «Сыктывкарская» проведены производственные испытания ферментного препарата «Ксибетен-КСИЛ» в комбикормах с использованием нута и льняного жмыха на взрослом поголовье кур-несушек и молодняке яичной птицы. На птицефабрике в комбикормах для молодняка птицы используется преимущественно пшеница от 50 до 74%. При этом нормы ввода продуктов переработки подсолнечника и сои сохраняли на уровне последних рекомендаций ВНИТИП.

Сыктывкарская птицефабрика использует «Ксибетен-КСИЛ» с сентября 2005 года в рационах молодняка и кур-несушек кросса Иза-браун. Норма ввода препарата 75 г/т корма. Рецепты комбикормов для несушек представлены в таблице 1.

Таблица 1. Питательность и структура комбикормов.

Из данных таблицы 1 видно, что нетрадиционные кормовые средства нут и льняной жмых использовались на фоне пшеничной рецептуры комбикормов с добавлением 14 – 15% подсолнечного жмыха. Стоимость комбикормов составляла 4117,39 руб./тонну для первой фазы и 4086,02 руб./тонну для второй фазы продуктивности.

Таким образом, за счет использования нетрадиционных кормовых средств, ферментов Ксибетен-КСИЛ и фитазы позволяет птицефакбрике на привозном сырье при высоких железнодорожных тарифах иметь в условиях севера относительно недорогие комбикорма. Использование таких комбикормов помогает поддерживать продуктивность птицы (в целом по фабрике) на уровне 90% в первую фазу продуктивности и на уровне 82 – 84 % во вторую фазу продуктивности. Сохранность кур составляет по фабрике 99,5%. Затраты корма на 10 яиц составляют 1,36 кг/10 яиц в первую фазу продуктивности и 1,4 кг/10 яиц во вторую фазу продуктивности. Затраты корма на 1 голову в среднем с учетом первой и второй фазы продуктивности составляют 120 г/голову.

Наш опыт показывает высокую эффективность ферментного препарата Ксибетен-КСИЛ на пшеничной рецептуре комбикормов с использованием подсолнечного жмыха в сочетании с нутом или льняным жмыхом. Использование фитазы позволяет на фоне добавок мясокостной муки обойтись без кормовых фосфатов, что также удешевляет стоимость комбикормов и уменьшает степень влияния минеральных кормов на снижение их питательности.

Не менее важным, чем производство яиц, является выращивание ремонтного молодняка с минимальными затратами денежных средств на корма. В этом также помогает разумное использование нетрадиционных кормовых средств в сочетании с ферментами. В частности,  в комбикорма на пшеничной основе мы начинаем добавлять подсолнечный шрот или жмых хорошего качества в количестве 7% с суточного возраста и постепенно увеличиваем его долю до 12% для птицы старших возрастов. Нут включается в комбикорма для цыплят с 30 дневного возраста в количестве 10%. В более старшем возрасте долю льняного жмыха увеличивается до 3–5%. Сохранность молодняка составляет 99,5%.

Д.Борисов, П/ф «Сыктывкарская» В.Гейнель, ООО «Биовет-фермент» (статья в журнале «Комбикорма)