Наша компания «Биовет-фермент» представляет на Ваше рассмотрение новую продукцию, а именно фермент «Ксибитен-цел».
Учитывая то, что в нашей стране при выращивании поросят используются ячмень, подсолнечный шрот и отруби.
Следует учесть, что данные культуры содержат большое количество некрахмалистых полисахаридов (b-глюканов и клетчатки), которые в процессе переваривания кормов посредством образования вязкого раствора в ЖКТ, обволакивают гранулы крахмала и протеинов, чем дополнительно препятствуют доступу собственных ферментов организма к питательным веществам. Кроме того на активность собственных ферментативных систем организма значительное влияние оказывают интенсивность роста, определяющими значениями которой могут быть не только породные особенности, но и перекосы в технологии содержания животных и климатические особенности выращивания фуража.
Предлагаемый нами препарат по своей сути является высококонцентрированной мультиэнзимной композицией содержащей в своем составе следующий комплекс ферментов – карбогидраз: целлюлазу (эндо-b-1,4-глюканазу, экзо-b-1,4 глюконазу, целлобиогидролазу, целлобиазу), бета-глюконазу (эндо-b-1,3 глюконазу, экзо-b-1,3 глюконазу) и другие карбогидразы (ксиланазы, пектиназы и маннаназы). Представляет собой микрогрануллированный порошок коричневого цвета и не содержит генно-инженерно-модифицированных организмов, что тоже актуально при изготовлении ферментных препаратов.
Спектр действия препарата и его значение для организма
«Ксибитен-цел» участвует в разрушении клеточных стенок растений посредством ферментативного гидролиза гликозидных связей некрахмалистых полисахаридов – целлюлозы, глюканов, ксиланов и арабоксиланов (пентозанов). Ферментный гидролиз приводит к образованию фрагментов меньшего молекулярного веса и снижению вязкости химуса в ЖКТ.
Следствиями снижения вязкости является:
- повышение доступности крахмала, протеина и жира для воздействия ферментов пищеварительного тракта
- повышение переваримости питательных веществ и улучшение их всасываемости в тонком отделе кишечника
- устранение негативного эффекта антипитательных факторов, влияющих на абсорбцию и использование питательных веществ
- улучшение микробиологической среды кишечника за счет снижения вязкости и повышения уровня моносахаридов
- снижение уровня заболеваемости энтеритами и другими кишечными заболеваниями, связанными с применением грубых кормов
- уменьшается количество и влажность фекальных масс по причине лучшего переваривания корма
Активность препарата
Одним из основных мерил активности ферментных препаратов, является содержание в нем белка, то бишь самого фермента. Для сравнительной оценки рассмотрим несколько присутствующих на рынке продуктов:
|
Тип препаратов, торговое наименование |
Дозировка (грамм на 1 т корма) |
Содержание растворимого белка, % |
Концентрированные |
|
|
|
1. Ксибитен-цел |
50-100 |
25 |
|
2. Allzyme BG |
100 |
15,1 |
|
3. Roxazyme G |
100 |
11 |
|
4. Rovabio |
50 |
14,7 |
С наполнителем |
|
|
|
5. МЭК-СХ 2 |
500-1000 |
5 |
|
6. Kemzyme HF |
1000 |
7,2 |
|
7. Kemzyme W |
1000 |
14,4 |
|
8. Хостазим С |
500 |
8,7 |
Ели перейти к рассмотрению конкретных значений активностей препаратов, то следует прежде всего предусмотреть то, что их измерение должно производиться по единой методике, с целью получения сопоставимых результатов. Так нами были проведены исследования некоторых ферментных препаратов в аккредитованной лаборатории при Госстандарте РФ при одинаковых условиях. Погрешность измерений ферментативной активности не превышает 10%.
Бетта-глюканазная активность, b-Гл/г:
Ксибитен-цел – 3500-4200 Allzyme BG –3500
Roxazyme G - 2300 Rowbio - 3000
МЭК-СХ-2 - 250 Kemzyme HF – 300
Kemzyme W - 250 Hostazym C - 140
Ксибетен-ксил - 2000
Ксиланазная активность, ед/г:
Ксибитен-цел – 1200-1300 Allzyme BG –600
Roxazyme G - 3000 Rowbio - 2700
МЭК-СХ-2 - 80 Kemzyme HF – 25
Kemzyme W - 12 Hostazym C - 187
Ксибетен-ксил - 6500
Целлюлазная активность, МЕ/г:Ксибитен-цел – 170-220 Allzyme BG –30
Roxazyme G - 70 Rowbio - 133
МЭК-СХ-2 - 20 Kemzyme HF – 4,5
Kemzyme W - 3 Hostazym C - 23
Ксибетен-ксил - 110
Кроме того в подтверждение наших теоретических предположений нами был проведен опыт по сравнительному применению наиболее распространенных ферментативных препаратов, их роль на продуктивность поросят (породы ландрас ), качество и себестоимость конечной продукции.
Схема опыта:
|
Группа |
Особенности кормления |
|
1- Контроль |
Основной рацион (ОР) |
|
2- Опытная |
ОР+ ферментный препарат МЭК-СХ-2 |
|
3- Опытная |
ОР+ ферментный препарат Rowbio |
|
4- Опытная |
ОР+ |
В комбикорма ферментные препараты МЭК-СХ-2 и Rowbio вводили в максимально рекомендованных фирмой производителем дозах
Состав и питательность комбикорма для свиней на откормме (от 40 до
|
Компонент |
% |
В | |
|
Пшеница |
10,0 |
Кормовые единицы |
1,07 |
|
Ячмень |
61,56 |
Обменная энергия, МДж |
12,07 |
|
Отруби пшеничные |
15,0 |
Сырой протеин, г |
141,0 |
|
Шрот рапсовый |
5,0 |
Сырая клетчатка, г |
57,0 |
|
Масло подсолнечное |
1,0 |
Лизин, г |
6,0 |
|
Дрожжи кормовые |
2,0 |
Метионин+цистин, г |
4,7 |
|
Соль |
0,6 |
Кальций, г |
10,0 |
|
Трикальцийфосфат |
1,0 |
Фосфор, г |
6,2 |
|
Известняк |
1,8 |
|
|
|
Лизин |
0,04 |
|
|
|
Премикс |
1,0 |
|
|
При подведении итогов проводимого опыта были получены следующие показатели:
Откормочные качества поросят
|
Показатель |
1 гр |
2 гр |
3 гр |
4 гр |
|
Масса в начале откорма, кг |
42,6 |
43,0 |
41,8 |
40,7 |
|
Масса в конце откорма, кг |
97,2 |
101,5 |
92,5 |
98,5 |
|
Валовый прирост, кг |
54,6 |
58,5 |
50,7 |
57,8 |
|
Среднесуточный прирост, г |
650 |
696 |
603 |
688 |
|
Затраты на обменной энергии, МДж |
4,61 |
4,41 |
4,46 |
4,36 |
|
55,64 |
53,23 |
53,83 |
52,62 |
Влияние ферментных препаратов на убойные качества откармливаемых поросят и рентабельность их выращивания
|
Показатель |
1 гр |
2 гр |
3 гр |
4 гр |
|
Предубойный вес, кг |
95,3 |
102 |
94,3 |
99,0 |
|
Масса охлажденной туши, кг |
60,2 |
64,2 |
58,8 |
66,6 |
|
Убойный выход,% |
63,2 |
62,9 |
62,3 |
67,3 |
|
Масса внутреннего жира, кг |
2,0 |
2,5 |
1,79 |
2,6 |
|
Толщина шпика, мм |
37,0 |
38,0 |
20,0 |
30,0 |
|
Масса окорока, кг |
9,7 |
10,2 |
9,6 |
10,6 |
|
Длинна полутуши, см |
93,0 |
95,0 |
81,0 |
85,0 |
|
Стоимость кормов, руб |
715,93 |
743,13 |
656,37 |
740,12 |
|
Мясо в убойном весе, кг |
61,4 |
63,8 |
57,6 |
66,3 |
|
Рентабельность, % |
25,0 |
28,6 |
20,43 |
37,7 |
|
Рентабельность по отношению к контролю, % |
100 |
114 |
81,7 |
150,8 |
|
Прибыль по отношению к контролю, % |
100,0 |
115,5 |
79,6 |
147,8 |
Химический состав и качество мяса
|
Показатель |
1 гр |
2 гр |
3 гр |
4 гр |
|
Сухое вещество, % |
24,83 |
25,12 |
27,2 |
28,17 |
|
Белок, % |
21,33 |
22,47 |
24,33 |
24,94 |
|
Жир, % |
2,34 |
1,50 |
1,71 |
2,08 |
|
Зола, % |
1,16 |
1,15 |
1,16 |
1,11 |
|
РН |
5,53 |
5,44 |
5,42 |
5,50 |
|
Влагоемкость, % |
54,35 |
51,8 |
48,8 |
52,35 |
Биовет-фермент
на ленту новостей